lunedì 12 ottobre 2015

La Ristorazione Professionale a HOST

Credo che ormai sia noto a tutti come la nostra vita sia stata travolta dalla Trattoria Trippa; un'idea ben precisa che pian piano ha dato vita a una bellissima realtà che oggi Pietro, in sala, e Diego Rossi, in cucina, alimentano con la passione e l'entusiasmo dei loro trent'anni. Quest'avventura ci ha fatto avvicinare al mondo della ristorazione professionale, a tutte quelle misteriose dinamiche che si possono vivere solo in un ristorante. In poco più di sei mesi abbiamo imparato quanto sia impegnativa la ricerca di un semplice tovagliolo per la mise en place dei coperti o la scelta della lavastoviglie ideale per far splendere i calici senza impegnare troppo tempo nell'asciugatura.

Un mondo nuovo per Pietro che arriva da esperienza lavorative lontane da tutto questo, ma una motivazione tanto forte da avergli permesso di imparare tutto in pochissimo tempo, informandosi, studiando, confrontandosi e rischiando. In questo percorso stimolante e impegnativo ha avuto la possibilità di pianificare tutti gli appuntamenti più importanti del settore, un calendario fitto di impegni per non lasciare nulla al caso. Tra questi un'occasione importantissima è quella offerta da HOST: marketplace del business internazionale nel settore Ho.Re.Ca. (canale distributivo di bar, ristoranti, hotel, etc), foodservice, retail, GDO e hotellerie.



Dal 23 al 27 ottobre 2015 Milano diventa la capitale dell’accoglienza professionale. Presso gli spazi di Fiera Milano nella zona di Rho/Pero sarà possibile visitare i 14 padiglioni con 2.000 espositori presenti, organizzati in tre macro-aree che raggruppano filiere affini dedicate a: Ristorazione Professionale con Pane-Pasta-Pizza; Caffè-Tea con SIC – Salone Internazionale del Caffè, Bar-Macchine per caffè-Vending e Gelato Pasticceria; Arredo e Tavola.

Quest’anno parteciperemo alla fiera con un doppio entusiasmo, da una parte quello degli appassionati di cucina che sono sempre alla ricerca della novità, dall’altra Pietro come novello ristoratore interessato ad incontrare aziende e valutare i prodotti giusti tra quelli di numerosissime aziende leader del settore e rappresentative della massima qualità.

Sono tante le tipologie di prodotto che sarà possibile scoprire: impianti, attrezzature e macchine da taglio per la ristorazione professionale, soluzioni dedicate al banqueting e alle catene di ristorazione, grandi e piccoli accessori per la lavorazione e la conservazione degli alimenti e molto altro. Idee e novità raccontate dai rappresentati delle aziende e da chef internazionali, protagonisti importanti per animare momenti di confronto e scambio in cui si farà il punto, anche, su quanto sia importante la diffusione di una sana cultura del cibo, tematica già al centro di Expo 2015 a Milano con il suo “Nutrire il pianta, energia per la vita”.

HOST
23 al 27 ottobre
Polo fieristico di FieraMilano a Rho 
Operatori Professionali e Press: tutti i giorni 9.30 - 18.30

Per acquistare il biglietto QUI trovate tutte le informazioni.

L'elenco degli Eventi e degli appuntamenti lo trovate QUI, è in costante aggiornamento, vi consigliamo di visitarlo spesso nei prossimi giorni per non perdere nessun dettaglio




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