venerdì 30 marzo 2012

Furto collettivo di marmellata al The Hub!


Confessiamo: siamo coinvolti nel furto della marmellata. Il dolce reato si è consumato all’hotel The Hub (Milano), ma non eravamo soli, con noi numerosi altri ladri seriali di golosità.

L’occasione ci è stata offerta da Carlo Vischi e dalla serata #chiharubatolamarmellata. Eravamo circondati dai meravigliosi vasetti dell’azienda Le Tamerici e il filo conduttore della cena è stato proprio questo: la marmellata abbinata ad ogni portata con grande creatività. Artefici dei piatti lo Chef di casa Mesiti, lo Chef Piercarlo Zanotti del ristorante Ortica di Bedizzole (Bs) e Paola Bertinotti del ristorante Pinocchio di Borgomanero (No). Tutti i piatti sono stati accompagnati dai vini dell’Azienda Agricola Provenza e noi, fortunelli, eravamo al tavolo con il produttore che ci ha raccontato la storia dei suoi vini.



Le Tamerici nasce nel 1991 dalla determinazione e passione di Paola Calciolari, da allora confetture e mostarde iniziano a tagliarsi una fetta importante nel mercato delle eccellenze gastronomiche ed oggi si riconoscono tre linee di prodotti (Classica, Biologica, da Meditazione), una scuola di cucina ed un negozio dove si possono acquistare. Un piccolo paradiso del gusto.

Abbiamo iniziato a gustare i prodotti nell’aperitivo di benvenuto con gli innumerevoli finger food disposti nella sala lounge.



Arrivati ai tavoli la cena è iniziata con Composta di coniglio di cascina con confettura di cipolle rosse della baraggia novarese.



Il primo era un originale Risotto con pere e rosmarino e sigari di Castel Josina



Abbiamo proseguito con un Petto di anatra selvatica in ristretto di agrumi e scorzette candite



Il dessert ha chiuso una cena davvero deliziosa: Millefoglie al cardamomo con ricotta bufalina e confettura di pomodori rossi (una piacevolissima esplosione di gusto!)



Ringraziamo Carlo Vischi e tutti i partner della serata, davvero una cena da ricordare con immenso piacere!

8 commenti:

  1. Ciao, volevo invitarti alla mia raccolta sui dolci che si preparano a Pasqua in tutti gli angoli del mondo :)
    Spero vi parteciperai

    A presto

    Paola
    http://fairieskitchen.blogspot.it/2012/03/tutta-la-dolce-pasqua-del-mondo-il-mio.html

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    1. Buongiorno Paola :) Vado a sbirciare e spero che riusciremo a partecipare, periodino impegnativo e pieno ! Grazie mille per l'invito! ;)
      Francesca

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  2. quanti bei piatti!!!
    che fame!
    buona domenica

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  3. Mannaggia. Torino è sempre troppo lontana o il lavoro nn mi fa partire. Insomma nn sono ancora riuscita a venire ad un evento, ci credete? :(

    Mi ci metto d'impegno, promesso, prima dell'estate. Sempre che Carlo ne faccia altri!
    Un abbraccio grande e buona PUglia!

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    1. Ti aspettiamo!! Non possiamo mica vederci 2 volte l'anno! Uffa! :*

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  4. Ecco un blog davvero bello, elegante, semplice, ricco di belle foto e belle ricette. Complimenti!!

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  5. Proprio con le dita nel barattolo? :-D Cena insolita ed intrigante :-)

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