lunedì 6 aprile 2015

TUTTOFOOD 2015 - Milano

Manca meno di un mese a TUTTOFOOD 2015, la più grande manifestazione fieristica in Italia dedicata al business dell'agroalimentare aperta solo agli operatori del settore; l'evento del B2B più atteso in Fiera Milano a Rho. Per capire quanta aspettativa si sia creata per questa nuova edizione basta analizzare velocemente i dati: 1200 hosted buyers e 11000 buyers attesi. Numeri che fanno un po' girare la testa se a questi si aggiunge la concomitanza con l'inizio di Expo 2015. Dal 3 al 6 Maggio saranno occupati 10 padiglioni del nuovo polo fieristico milanese, 2500 aziende presenti e distribuite su 180mila metri quadri di spazio riservato a stand e luoghi di condivisione. Durante  gli stessi giorni, le delegazioni commerciali, che visiteranno l'Esposizione Universale con il progetto "Expo Business Matching", avranno la possibilità di selezionare le aziende più interessanti così da creare opportunità commerciali da sviluppare durante tutti i sei mesi di Expo Milano 2015. Una fortuita sovrapposizione di date.

TUTTOFOOD 2015


Occasione importante per conoscere le tendenze dei diversi settori merceologici rappresentati e anticipare i trend del futuro prossimo.  L'evoluzione dei consumi e dei comportamenti d'acquisto è veicolata anche attraverso incontri, workshop, seminari, meeting e convegni che vedono protagonisti esperti e addetti ai lavori provenienti da tutto il mondo. Confermate alcune aree, anche grazie al successo riscosso durante l'ultima edizione 2013: Carne e Salumi - Dolce Italia - HO.RE.CA./Beverage - Lattiero Caseario - Multiprodotto (che quest'anno occupa il doppio dello spazio della passata edizione) - Surgelati. A questi si aggiungono gli spazi riservati alle Istituzioni.

Si amplia il padiglione dedicato al settore Greenfood, tra le aziende presenti Alce Nero, Riso Viazzo, Demeter e Bontà Viva. Novità assoluta, invece, l'area riservata ai prodotti Itticiin un paese come il nostro, bagnato per due terzi dal mare,  è emersa la necessità di uno spazio dedicato in cui si potesse valorizzare quest'importante risorsa economica. In entrambi i padiglioni saranno disponibili aree per lo svolgimento di showcookig, non c'è migliore dimostrazione della qualità e bontà di un prodotto se non quella della preparazione in tempo reale.

Questa nuova edizione verrà anche ricordata per la particolare attenzione riservata a quella fascia di consumatori del segmento di mercato "gluten free", rintracciabile in Carne e Salumi, nel Dolciario, nel Multiprodotto e non solo. All'interno di GreenFood è stato concepito il cuore pulsante di uno dei settori merceologici più interessanti dell'agroalimentare, in notevole sviluppo soprattutto negli ultimi anni. Per celebrarne la rilevanza è stato ideato il Gluten Free World Championship, durante il quale pasticceri, pizzaioli e panettieri si sfideranno in una gara durante la quale le preparazioni saranno tutte a base di farine senza glutine.

TUTTOFOOD 2015 - Milano

Appuntamenti come TUTTOFOOD dimostrano di non essere solo occasioni di business, ma di svilupparsi anche come opportunità di formazione e confronto tra gli operatori di settore. Proprio in questa ottica sono nate speciali iniziative incentrate sulla qualità, in partnership con realtà leader del nostro paese. I concorsi organizzati per premiare le realtà imprenditoriali presenti sono: quello dedicato alla Qualità certificata in collaborazione con QUALIVITA e il riconoscimento per i Prodotti più Innovativi promosso da IPSOS. Fitto il calendario di eventi che di giorno in giorno si arricchisce di nuovi appuntamenti, se interessati vi suggerisco di consultare spesso il sito della manifestazione, in costante aggiornamento o di monitorare di social network ufficiali (anche e sopratutto durante i giorni fiera) Pagina FaceBook e Profilo Twitter.

(L'ingresso è riservato esclusivamente agli operatori professionali)
Da Domenica 3 Maggio a Mercoledì 6 Maggio dalle 8:30 alle 18:30
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